中国生物技术成果数据库查询
| 项目名称: 海星黄保健食品 | |
| 单位名称: | 青岛海洋大学 |
| 单位地址: | 青岛市鱼山路5号 |
| 联系人: | 丛日山 |
| 邮政编码: | 266003 |
| 电话号码: | 0532－2032625 |
| 传真号码: | 0532－ |
| 项目来源: | 其它计划 |
| 项目规模: | |
| 研发时间: | |
| 价格: | 厂房投资100万元；设备投资80万元。 |
| 产量: | |
| 合作方式: | 技术 |
| 市场风险: | |
| 成果简介: | 该研究是以黄渤海最为常见的海星种类之一－－多棘海盘车为原料，依据海星黄的营养及活性成分构成特点，结合疲劳产生机理和中医理论，设计了以抗疲荣作用为主要功能的保健食品，优选了工艺条件，确定了工艺路线，制得的主要制品海星精胶囊无麻辣味，略有海腥味，富含营养物质及多种生理活性物质等，经动物功能学评价，能显著增加小鼠负重游泳时间和爬杆时间，显著降低疲劳小鼠血清尿素氮和血乳酸含量，具显著的抗疲劳及滋补强身等功效。海星为尚未利用海洋生物资源，广泛分布于浅海。多棘海盘车为黄渤海主要种类之一，其蕴藏量巨大，可用资源丰富，价格低廉，且方便易得。其经济效益十分显著。 |
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