中国生物技术成果数据库查询
| 项目名称: 酶法生产葡甘露低聚糖技术 | |
| 单位名称: | 中国科学院成都生物研究所 |
| 单位地址: | |
| 联系人: | 韩思怀 |
| 邮政编码: | |
| 电话号码: | 028-85229786 |
| 传真号码: | 028-85222753 |
| 项目来源: | 国家任务 |
| 项目规模: | 研究状态 |
| 研发时间: | - |
| 价格: | |
| 产量: | |
| 合作方式: | 技术转让, 其他 |
| 市场风险: | |
| 成果简介: | 从土壤中分离筛选的芽孢杆菌M50，它产生的β－甘露聚糖酶为内切型胞外酶，可降解魔芋、椰肉、瓜儿豆胶、角豆胶、咖啡豆等植物多糖生产葡甘露低聚糖。葡甘露低聚糖是双歧杆菌和乳酸菌最好的生长因子之一，除具有一般低聚糖的双歧因子功能外，尚具有吸附、排除人和动物肠道病原菌，调节免疫功能，增进人和动物非特异性免疫活性，促进肝脏合成甘露结合蛋白等独特生理功能。 |
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